天天菜谱
春笋大骨汤的窍门
175
浏览 ·
4
收藏 ·
47
关注
你在我的左手边
1、
春笋
需焯水,可去除春笋的青涩味 2、
大骨
浸泡时可多换几次水,以便去除血水,可使大骨汤汤白无血沫 3、使用高压锅一定要注意安全,气阀未落下时,严禁开启高压锅,避免高温烫伤或灼伤 4、出锅时可撒少许葱花,颜色会更好看(我们应儿子强烈要求所以没有放)
春笋大骨汤
煮
简单
酸
30分钟-1小时
59
相关专题
大骨做法大全
菜谱:
300
热度:
68
图片
做法
食谱
包含此做法的食谱
砂锅
窍门推荐
辣子鸡的窍门
1用了琵琶腿是因为这个肉很嫩不用担心口感发材2过滚水是为了除去鸡血水能看出过鸡水很脏3煎鸡肉的时候油比炒菜时要多一点鸡腿本身也有油煎的时候会慢慢溢出这样鸡肉才会
阅读:
134
炸鸡块的窍门
淀粉要分次放,太少,鸡肉容易松散,太多,口感不好。 美食家举办的试用,我竟然很幸运的获得了一份欣和的大礼包,图中的酱油就是其中之一~~晚上吃炸酱面,交试用报告!
阅读:
2
虾仁菌菇滑蛋的窍门
1.虾仁及菌菇都属于极鲜味的食材,两者一起腌制可充分释放鲜味。2. 鸡蛋一定要用土鸡蛋,色美味香3. 最后滑蛋的时候,一开始用大火,待蛋液成型结块后关火,依靠炒
阅读:
120
像花一样美丽的饼干的窍门
原料:黄色饼干(直径5cm的菊花形状饼干约30片)烘焙:170°C中层上下火15-20分钟直径5cm花边模具一个、直径3.5cm圆形模具一个(我这里用瓶盖代替了
阅读:
41
秘制脆肉丁的窍门
1.猪颈肉肥瘦相间,口感细腻,这样做出来的肉比较细嫩 2.炸肉丁的时候控制火候和时间,以免肉太老失去细嫩的口感 3.炒糖色的时候熬化后出现均匀的小泡沫即可,太老
阅读:
74
红枣莲藕羹的窍门
1、莲藕要老的,一般我挑颜色相对暗一点,上面有麻点的那种,2、熬的时候不要用大火,要不停的搅拌,以免粘锅。
阅读:
35
菜谱推荐
酱大骨
配方:猪大骨
2分
46人做过
14图
酱大骨
荐
配方:猪腿骨,老抽,绍酒,白糖
窍门
9分
127人做过
9图
大骨汤
配方:大骨,白胡椒,料酒,香菜
窍门
7分
72人做过
3图
酱大骨
配方:姜片,十三香
窍门
4.2分
53人做过
4图
大骨汤
配方:大骨,生抽盐
5.3分
49人做过
7图
传统小吃—黑豆豆腐花
配方:干黑豆,内脂,香油,生抽
窍门
10分钟以内
6.6分
83人做过
8图
温州鱼饼 海鲜糕点
配方:鲅鱼,白胡椒粉,料酒,味精
窍门
30分钟-1小时
7.3分
83人做过
7图
什锦菜
配方:鲜蘑,植物油,海鲜酱油,花椒粉
窍门
10分钟以内
6.7分
7人做过
5图
京酱肉丝
配方:猪里脊肉,料酒,酱油,淀粉
窍门
10分钟以内
6.0分
73人做过
13图
美味的快手饭——照烧鸡腿饭
荐
配方:小鸡腿,芦笋尖,秋葵,鸡蛋
窍门
10分钟以内
8.6分
20人做过