天天菜谱
夏日小凉菜—泡椒凤爪的窍门
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诗心
诗心片语： 1：如果喜欢
鸡爪
糯点的话，就多煮一下，喜欢Q点就少煮一下，看个人口味。 2：煮好后冲凉水，是为了去除鸡爪表面的胶质，免得腌制的时候汁水浑浊。 3：如果爱辣的话，可以把部分
泡椒
切碎，那样就很辣了。 4：腌制时泡椒水要能浸住凤爪，如果泡椒水不够的话，就用凉白开加糖、醋、盐调制一些汤汁加入泡椒水里。 5：腌制一夜就很入味了，想要更入味的话就多腌制些时间。腌制时不时的拿出来翻拌一下。
夏日小凉菜—泡椒凤爪
蒸
简单
酸辣
2小时以上
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