角瓜丸子小窍门,美食技巧,好吃诀窍 - 菜谱网

角瓜丸子的窍门

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土豆丝卷饼

面粉根据角瓜的含水量调整，要是角瓜馅比较粘稠，做丸子的时候可以用手挤，会更圆，但家庭吃建议用勺舀，好操作，很干净。小勺每次舀角瓜的时候可以沾一下水，丸子会很好下锅，不会嘣油的。盐的量要掌握好，腌渍角瓜的时候已经用盐了，所以馅里微微放一点就可以。

角瓜丸子

炸

难

咸鲜

30分钟-1小时

64

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