小窍门——醋溜土豆丝的窍门
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夜魇
Ps: 1、醋水泡过的土豆丝炒出来会更加清脆爽口,在放醋前可以换一两次水。 2、土豆丝焯水再炒,好入味,而且也可以保持土豆丝清脆的口感。 3、全程大火快炒。 4、没有白醋,用普通的醋也行,醋的量要根据食材的多少和自己的口味来定。

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