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清蒸鲈鱼的窍门
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一日五餐辅食
柚妈说： 好简单啊，竟然2步就说清了，哈哈。 加
柠檬
一起蒸，是柚妈的原创，也是偶然将柠檬一起蒸，发现多了很多柠檬香，全家都觉得不错，后来就喜欢上了这么蒸。 这是最原味的吃法，通常在腌制的时候，我会给鱼表面擦一层薄薄的盐一起腌 我是一名国家儿童营养师，熟知婴幼儿健康饮食需求，精通厨艺， 宝宝挑食，厌食，不爱吃饭？ 怎么补钙铁锌硒?通通帮你解决。 微信公众号：一日五餐辅食。 陪伴你顺利走过营养辅食路。
清蒸鲈鱼
蒸
简单
鱼香
10分钟以内
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清蒸鲈鱼做法大全
菜谱：
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介绍
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相关窍门
清蒸鲈鱼的窍门
1、蒸鱼豉油是调味的关键，一般超市都能买到，实在没有可以用鲜味儿酱油代替； 2、蒸好后放上葱丝即可，其他只是装饰 3、蒸鱼之前用盐和胡椒粉稍微腌制，是为了让鱼更
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清蒸鲈鱼的窍门
总结一下蒸鱼要诀吧：1吃鱼以新鲜的原味为最高境界一则要新鲜，二则调料要精选，不能覆盖了鱼味。2抹盐放姜即可去腥，不用料酒，料酒的甜味较重，会影响鱼的鲜味。3水开
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清蒸鲈鱼的窍门
鲈鱼肉质细嫩，一斤左右的鲈鱼七分钟就好，不要时间长了，鱼蒸老了会影响口感的。料酒在里面起去腥、提鲜的作用，鲈鱼本身就味道鲜美，所以千万不要放多了。姜也有去腥、提
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清蒸鲈鱼的窍门
1、直接放到蒸锅上，我认为受热会更均匀。2、根据鱼的大小选择蒸鱼的时间，我用的是一斤三两的鲈鱼是用了约8分钟，蒸鱼火候一定要把握好，蒸老了或不熟都会影响鱼的口感
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清蒸鲈鱼的窍门
1：清蒸鱼最好要腌制一下，这样更入味，不建议直接蒸。 2：对于鱼腥味较重的鱼，可以在鱼身上再放一些葱、姜。蒸好后把表面的葱去掉，换上新鲜的，不然黄黄的影响美观与
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清蒸鲈鱼的窍门
图二切鱼的时候不要切大深，轻轻划几下即可，如果太深，鱼蒸熟后就会裂开就不好看了。我这条鱼是600克，这个时间刚刚好，如果鱼比较大，可再多蒸两分钟。想知道鱼是否熟
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1、黑木耳和干香菇提前泡发；2、春笋剥去壳，切半后斜切成薄片（我切下了嫩尖头，另外用来煲汤）；3、热锅入油，加入笋煸炒一会；4、加入黑木耳、香菇和撕碎的面筋，一
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*大米只研磨一次的话会有颗粒残存，影响口感 *蒸米糊可以保证水量，达到自己想要的浓度需要。之前试过直接煮米糊，水容易干，而且要不停搅拌，否则会粘锅底。 *10g
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