#信任之美#红枣发糕小窍门,美食技巧,好吃诀窍 - 菜谱网

#信任之美#红枣发糕的窍门

161浏览 · 47收藏 · 10关注

Meggy跳舞的苹果

红枣煮熟后吸足了水，所以用料理机打糊时不需要再额外加水；面粉量根据红枣糊的量来加，酵母可以按面粉与酵母100：1来放，即100克面粉可放1克干酵母；无需二次发酵，所以表面张力略差，不光滑了，但内部组织不错，口感也很好。

#信任之美#红枣发糕

蒸

一般

甜

2小时以上

70

窍门推荐

菠萝排骨饭的窍门

1、菠萝中含有一种蛋白质酶，对于口腔和舌头有刺激作用，所以需将菠萝切成块状，在稀盐水中浸渍二十分钟；2、排骨焯水时加入几片姜，葱段和料酒，这样能帮助排

阅读：120
香菜瘦肉粥的窍门

1.煮给两三岁的幼儿宝宝食用尽量将肉切小一点，切细丝或薄片，最好是剁成肉沫。 2.剩饭煮粥，比例约为1碗饭加入4碗水。也可用大米直接煮，加水应是大米的10至13

阅读：79
素炒米粉的窍门

1. 炒米粉要适量多放点儿油，以免米粉粘黏一起，影响口感，若能用猪油炒制更香； 2. 配料可以按照个人喜好来添加，喜欢辣味的还可以放适量辣椒酱，味道也是不错；

阅读：71
三色圈饼的窍门

在制作饼干时，面粉中添加了脂肪和糖，热量很高，尤其是曲奇饼干、甜酥夹心饼干。如果是针对短时间内需要补充热量的人，饼干是一种不错的选择，比如为初、高中生课间加餐，

阅读：118
棉花版牛扎糖的窍门

什么东西都可以在淘宝买。很方便。按照这个顺序来。第一次都能成功。真的。不过真的要花好多钱。买的那雀巢奶粉都要30多块一包。不过自己做的好有满足感。现在在怀孕就想

阅读：106
蔓越莓豌豆糕的窍门

1、打豌豆蓉的时候不要加太多的水，以免后期炒的时间长。 2、炒豌豆蓉要用不粘锅，还要不停翻动，以免糊锅。 3、糖的量可以自由选择。 4、加入黄油可以提升香味，亦

阅读：29

菜谱推荐