天天菜谱
心蓝手制私房菜【虎皮烧辣椒】——丑并温柔着的窍门
189
浏览 ·
97
收藏 ·
19
关注
心蓝手制私房菜
罗里吧嗦： 1.
青椒
在干锅内烧炕起虎皮，比入油锅炸起虎皮更健康少油 2.青椒在干锅内烧炕起虎皮，有一种烧灼后的原始清香，比过油的虎皮椒更美味 3.做虎皮椒豉香是必不可少的元素 4.炒虎皮椒时用炒勺不断按压敲打青椒，可使青椒纤维进一步断裂，更入味 5.原支辣椒成菜形象更好 6.炒制时，要频繁翻动，避免
肉泥
焦枯
心蓝手制私房菜【虎皮烧辣椒】——丑并温柔着
炒
难
辣
10-30分钟
40
窍门推荐
油炸鸡柳的窍门
1.便于大家理解，很多用量都是用装调料的盖子衡量的。2.这一次的量够四人吃的了，想少人吃可减量。3.在蘸面包糠的时候，刚蘸好淀粉和蛋液的鸡胸肉条会很湿，往上扬面
阅读：
127
腐竹烧莴笋的窍门
在第一步炒香料的时候火一定要小，不然会炒糊，加水不能太多，太多后面起锅的时候会很多水，影响整个菜的味道。我做这道菜用的是猪皮，是我家装香肠剩下的。大家做的时候可
阅读：
86
减肥福利 快手无油 素咖喱饭的窍门
我没有用咖喱块，市售咖喱块油脂、含盐量过高，且使用多种添加物减肥也不能完全不吃粮食哦，若是身体缺乏能量，可能会将构成肌肉的蛋白质分解为糖分以获取能量，如此一来肌
阅读：
109
水炒青豆胡萝卜鸡蛋的窍门
1.鸡蛋液里加入适量的食盐，有利于鸡蛋液在炒制过程中凝固。2.水的量和蒸鸡蛋羹的量基本一致，大概为鸡蛋液的1倍～1.5倍之间，如果想喝汤，水量可以适当增加至蛋液
阅读：
127
花甲丝瓜汤的窍门
1.花甲一定要吐干净沙子，不然吃起来很影响心情，先用盐水浸泡，然后再放入沸水中烧开，待壳完全张开后，最后用清水多洗几遍 2.海虾为了保存，买回来可以放入沸水中焯
阅读：
36
榴莲芝士蛋糕的窍门
1、榴莲味道比较浓厚，有点抢了乳酪的风味，介意的不要做这款； 2、过筛不要省略。喜欢口感细腻的，榴莲肉压成泥后先搅拌再一同过滤； 3、温度和时间仅供参考，根据自
阅读：
40
菜谱推荐
11图
辣炒三丁
荐
配方:鸡胸肉,胡萝卜,黄瓜,豆瓣酱
10分钟以内
8.1分
25人做过
13图
牛尾炖茶树菇
荐
配方:牛尾巴,花椒粉,茶树菇,洋葱
窍门
30分钟-1小时
8.5分
54人做过
8图
家庭版回锅肉
配方:花肉,干红辣椒,生姜,大蒜
窍门
10分钟以内
7.0分
99人做过
12图
松仁巧克力曲奇
荐
配方:黑巧克力,低筋面粉,黄油,鸡蛋
窍门
30分钟-1小时
8.1分
89人做过
9图
南瓜豆沙包
配方:高筋面粉,南瓜,红豆沙,色拉油
2小时以上
7.2分
82人做过
