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心蓝手制私房菜【奢华牛肉酱烩油豆腐】——安泰俄斯的悲哀的窍门
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心蓝手制私房菜
罗里吧嗦： 1.部分
油豆腐
可从中央切开，更加入味 2.油豆腐应选择色泽金黄，菜身饱满，无咸味，闻起来有股清香的优质油豆腐 3.这道菜的鲜美味觉主要来自酱料，请选择质量高味道好的上等牛肉酱或者海鲜酱 4.油豆腐在烹饪之前先尝试一下味道，大部分的市售油豆腐有咸味，在烹饪过程中酌情增减盐的用量 5.油豆腐煮之前在油锅里爆炒一下，可以增加油豆腐外层的硬度和金黄的色泽，使成菜更有型
心蓝手制私房菜【奢华牛肉酱烩油豆腐】——安泰俄斯的悲哀
煮
一般
咸鲜
10-30分钟
28
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