100分钟快捷面包让你扮靓早餐餐桌——大理石快速面包的窍门
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俊良老妈
1、面团不用揉到完全,但是一定要揉到面团表面顺滑。 2、因为是快速,所以酵母是平时的2倍。 3、巧克力酱是为了展现大理石纹理,如果没有可以做成原味。 4、八角形模具没有,可以挑个自己喜欢的,根据厚度、大小调烘烤的温度和时间。 5、八角形模具较高,烤网放最下层,15分钟过后,表面上色,就要覆盖锡纸,防止表面颜色过深。

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