天天菜谱
干煸四季豆的窍门
96
浏览 ·
6
收藏 ·
1
关注
小董妞@厨房
1、豆角需要稍微多一点的盐才会香，如果最后出锅前再放盐肉末会比较容易抢走盐分，这样即使放较多的盐豆角也不会很香，而肉末又会比较咸，所以我在煸炒好豆角之后放一点盐先拌匀腌制几分钟，这样有助于豆角吸收盐分，最后只需要调入少许盐分就可以，肉末和豆角都会很香~ 2、
花椒
一定要捞出，只需要保留一点麻味就可以，否则吃肉末的时候就痛苦啦，会不时吃到花椒，老公就很不喜欢~~~~(>_<)~~~~
干煸四季豆
炒
简单
麻辣
10-30分钟
78
相关专题
五四季豆做法大全
菜谱：
30
热度：
0
做法
包含此做法的食谱
砂锅
相关窍门
干煸四季豆的窍门
四季豆本身含有两种毒素，含有皂苷、皂素、胶蛋白酶抑制剂，其对细胞膜有刺激性，且能破坏红细胞。它们对胃肠道有刺激性，引起胃肠道局部充血、肿胀及出血性炎症，可以使人
阅读：
103
干煸四季豆的窍门
在干煸时，火候要小心掌握，不要将四季豆烧焦了！四季豆不仅不易熟，在其未熟透时还身具毒素，一疏忽大意就让吃的人身中“百步断肠散”，还是不带
阅读：
97
干煸四季豆的窍门
另外，加水的分量非常少，一次只加一小勺，顺锅边加。让水分刚落入锅里就立即蒸发，运用蒸汽的热量，而不能让多余的水残留在锅底。基本上加两次就足以让豆角熟透肉末对盐分
阅读：
125
干煸四季豆的窍门
辣妹子可以加可以不加。自制红油是。干辣椒，川椒，孜然。5比2比3的比例磨成粉油烧开冲出来的红油。看起来红彤彤的，香香的。菜的味道根据个人口味而定。没有固定说放多
阅读：
76
干煸四季豆的窍门
1.四季豆中含有一种叫皂素的生物碱，这种物质对消化道粘膜有较强的刺激性，会引起胃肠道局部充血、肿胀及出血性炎症。此外，皂素还能破坏红钿胞，引起溶血症状。皂素主要
阅读：
83
干煸四季豆的窍门
煮水后没给油炒的干点，要小火慢慢煎炒不能急，要急着吃就给油炒或炸。味道随个人爱好下调料。四季豆要肏水断生后再炒吃着才健康，它有一种含量对人体不好，肏水的过程可以
阅读：
105
窍门推荐
陕西正宗洗面凉皮的窍门
1、吃的时候切成5毫米左右的宽度，这款凉皮是带面筋的，属于洗面凉皮。2、小锅里倒入清水，加醋，酱油，五香粉，大料煮开。煮好的大料水过筛，滤掉渣子，调凉皮的调料水
阅读：
126
妈妈乐彩椒盅的窍门
深情“椒”待：1、给小朋友吃，所以炒菜时间适当延长，健康第一，口感其次2、彩椒盅生吃虽然没问题，但还是那个原因，为了祖国花骨朵的健康，还
阅读：
83
蒜蓉油麦菜的窍门
适宜人群 适宜出现头晕、乏力、易倦、耳鸣、眼花，皮肤黏膜及指甲等颜色苍白，体力活动后感觉气促、骨质疏松、心悸症状的人群。 适宜有多痰，痰粘稠，咳嗽等症状的人群。
阅读：
6
不会蛋糕也可以做的蛋糕-----中式米饭蛋糕的窍门
原料：米饭 配菜：胡萝卜 白萝卜 午餐肉 虾 菠菜 香菇 鸡蛋 土豆 调味：盐 白胡椒粉 白醋 糖 鸡精 芝麻油 最后再铺上一层米饭，压紧，就可以脱模了，装饰按
阅读：
92
海参灵芝香菇养生粥的窍门
将海参纯净水泡发48小时中间换水两次，剖开腹，抠去肠，洗净下锅微火煮软和，放凉，泡入纯净水发两天。灵芝粉加水煎取汁液少许，去沉淀和米一起下锅。香菇豌豆洗净放入沸
阅读：
86
芝麻糕的窍门
1、擦好的糕粉应当是松散的粉状，抓一把能抱团，但不会马上松散开的状态； 2、用糖量可以根据自己的口味酌量增减。
阅读：
34
菜谱推荐
11图
冬季养生爽口菜---酸辣胭脂藕片
配方:莲藕,紫甘蓝,泡菜盐水,泡椒
窍门
2小时以上
7.7分
28人做过
12图
百香果果酱
配方:白砂糖
30分钟-1小时
7.8分
88人做过
11图
圣诞颂歌--渐变千层
荐
配方:黄油,低粉,细砂糖,鸡蛋
30分钟-1小时
8.2分
37人做过
9图
佛手瓜小炒肉
配方:猪肉,佛手瓜,生抽,老抽
窍门
10-30分钟
7.2分
32人做过
10图
清蒸海黄鱼
配方:海黄鱼,双苞菇,蒸鱼豉油,大葱
10分钟以内
7.7分
75人做过
