天天菜谱
流心奶黄月饼，越心软越好吃的窍门
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daogrs迪奥格斯
1、刚做好的月饼皮面团如果出现饼皮过干，可以加点
蜂蜜
，如果放一段时间干还有可能是室温低，因为
黄油
在低温下会变硬。 2、流心必须冻得够硬，否则烤制时容易爆浆破皮。 3、自制不添加防腐剂，冷藏保存时间最长3天，建议尽快食用。 4、配方中饼皮较薄，如出现包不住情况或新手尝试可酌量增加到20g每份 。
流心奶黄月饼，越心软越好吃
烤
难
甜
30分钟-1小时
83
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