全蛋蛋糕的窍门
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蘑菇_李
全蛋的打发比较费时间,打发好的蛋糊,提起打蛋器,滴落在上边花纹不会立即消失就说明打发好了, 筛入面粉时,翻拌一定要注意手法,不要划圈 具体烘焙时间根据各家烤箱脾气自行调整 个人感觉这款蛋糕偏甜,可以适当减少糖的用量

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