绿豆凉粉小窍门,美食技巧,好吃诀窍

绿豆凉粉的窍门

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乐悠厨房

1、绿豆淀粉在超市里可以买到。如果买不到，可以用其他淀粉代替。 2、水和淀粉的比例很重要。要用同一只碗来测量。 3、往锅里倒淀粉糊的时候，一定要不停的搅动。否则容易形成面疙瘩，影响口感。 4、做好的凉粉不适合不在冰箱长时间保存，会影响口感。 5、拌料汁可按自己的口味来做。大家在烹饪这道菜的时候，有什么问题都可以加微信 “leyou517”问询。我会一一认真回答。