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主要营养元素
48卡路里
热量
2.3克
蛋白质
0.2克
脂肪
11.3克
碳水化合物
功效
洋蓟又名朝鲜蓟，法国百合，是菊科多年生草本植物，是一种名贵高营养价值的保健蔬菜。洋蓟的根部可作为药物，有消渴解酒的功效，营养丰富，健身养颜，食用价值极高。洋蓟的花苞味甘、性平，且营养丰富，具有宣肺祛痰，消热利尿的效果，能够提供胃肠蠕动消除胃肠胀气，促进肠壁收缩，适宜便秘人群。由于洋蓟富含钾和镁，是骨骼组成的重要部分，所以还具有强化骨骼的作用。