天天菜谱
炒扁豆功效
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功效
炒扁豆具有温中下气,利肠胃的功效,一般人均可食用,三高人群尤为适宜。扁豆含有皂苷,尿毒酶和多种球蛋白等独特成分,可提高人体免疫力,增强抗病能力。扁豆中的独特成分,还有激活T淋巴细胞促进脱氧核糖核酸合成等功能,对肿瘤细胞的发展有抑制作用。扁豆是高钾,高镁,低钠食品,尤其适合心脏病动脉硬化,高脂血症患者食用。
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