酱牛肉配方

8种材料 主料:1种 佐料:7
配料表
用量比例
单位
主料
牛腱子
500
佐料
100
50
花椒大料
50
料酒
1
汤勺
2
汤勺
2
汤勺
1
汤勺

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牛腱子肉洗净,加入葱姜花椒大料,用高压锅压8成熟,大约15分钟。
压好的牛肉加入各种调料,和刚才压牛肉的高汤,最后加足量的水(没过牛肉),大火烧开。