重庆火锅底料配方

12种材料 主料:12
配料表
用量比例
单位
主料
干辣椒
半碗
干花椒
半碗
郫县豆瓣酱
半小碗
香口鸡料香辣酱
半小碗
两个
四瓣
一根
八角
1
草果
1
少许
桂皮
两片
清油牛油
120
ml

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准备好食材,
锅里烧油倒入郫县红油豆瓣酱,炒2分钟左右(油不要太热,郫县豆瓣下去会焦,火锅颜色就不那么先红)