步骤1.
将除黄油以外的所有原料放在一起揉至面筋扩展、表面光滑
步骤2.
加入黄油揉至面团有良好延展性后分割成80克/个，滚圆后松弛5分钟
展开全部9个步骤
黑麦贝果面包配方
共9种材料
主料:9种
-
配料表用量比例单位
- 主料
-
高筋面粉220g黑麦粉30g即发干酵母2.5g细砂糖8g盐5g水140g细砂糖50g水1000g
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