荞麦面包配方

7种材料 主料:7
配料表
用量比例
单位
主料
高筋面粉
200
g
荞麦粉
50
g
4
g
140
g

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将干性和湿性材料搅拌至表面光滑有弹性,加入猪油搅拌至面团能拉出面膜即可。然后室温发酵50分钟
分割为200g一个松弛40分钟