菠萝面包卷配方

8种材料 主料:8
配料表
用量比例
单位
主料
(600g菠萝切丁+150g糖+适量水炒至浓稠无汁全部用上了)
金像高粉
250
g
低粉
150
g
2个+自制稠酸奶 共270g
50
g
3
g

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除黄油外的所有材料揉匀至扩展阶段,加黄油继续揉至完成阶段
放入容器中,盖保鲜膜至温暖处发酵至两倍大