德式五仁甜面包配方

共23种材料 主料:23种
配料表
用量比例
单位
主料
高筋面粉
400g（80%）
低筋面粉
100g（20%）
全麦天然酵种
100g（20%）
片状黄油
250g（50%）
砂糖
70g（14%）
盐
9g（1.8%）
鲜酵母
15g（3%）
奶粉
20g（4%）
鸡蛋
40g（8%）
黄油
40g（8%）
水
260g（52%）
丹麦面团边角料
600
g
黄油
300
g
砂糖
12
g
核桃
45
g
杏仁
45
g
葡萄干
200
g
小番茄干
45
g
朗姆酒
适量
杏仁粉
65
g
杏牛奶
20
g
砂糖
40
g
朗姆酒
3
g

做法

13个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
将葡萄干、核桃、杏仁、小番茄干用朗姆酒浸泡，备用
步骤2.
将丹麦边角料和砂糖一起搅拌
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将丹麦边角料和砂糖一起搅拌