步骤1.
将A酵头中的所有材料用筷子混合均匀，发至膨胀回落，内部呈蜂窝状（现在的室温大概需要1小时——1个半小时）
步骤2.
将B中除黄油之外的原料混合均匀之后与A酵头揉至扩展，表面光滑
展开全部8个步骤
纯手工老式面包配方
共13种材料
主料:13种
-
配料表用量比例单位
- 主料
-
A高筋面粉210克A低筋面粉90克A砂糖20克A耐高糖酵母5克A水240克B高筋面粉210克B低筋面粉90克B砂糖90克B盐5克B奶粉24克B全蛋液90克B水54克B黄油72克
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