步骤1.
蛋黄蛋清分离装入两个盆。蛋清打至密集鱼泡状加10g糖.打至出现纹路时加10g糖.打至蛋白仍会流动不会挂在打蛋器上加10g糖.打至出现尖峰下垂，蛋白完成
步骤2.
蛋黄加剩余蛋糕体所用糖搅拌均匀.加入植物油、牛奶搅拌均匀.加入低筋面粉搅拌均匀.将蛋白分三次加入，每次搅拌均匀后再加蛋白.搅拌时只能上下翻转不能打圈旋转搅拌.
展开全部5个步骤
