步骤1.
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凤爪洗净 去掉指甲 切成段 放入热水里煮至8分熟 （水里放几滴料酒 姜片 花椒 ）中间把浮上来的脏东西去掉 期间准备一个碗里面放一些冰块 加入凉水备用 没有冰块的就提早把凉水放入冰箱里冷冻 凤爪熟后 就把凤爪放入有冰块的水里让他冷却
步骤2.
泡椒 小米辣最好是红色的那种 葱 香菜切成段 柠檬切片 准备一个碗放入 白醋 生抽 耗油
展开全部6个步骤
