慕斯蛋糕配方

6种材料 主料:6
配料表
用量比例
单位
主料
30
100
300
150
2
吉利丁
20

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做出八寸气氛蛋糕,放凉一分为二!没有烤箱的可以买现成的蛋糕或手指饼干做垫底!
做慕斯糊,把牛奶倒入吉利丁泡软,橙汁隔水加热到60度加入吉利丁搅拌均匀,放凉待用!把糖放在淡奶油中打发成六七分,也就是可以缓缓流动就可以了,加入放凉的橙汁和吉利丁混合液用打蛋器搅拌几下均匀就可以了!