云南火腿月饼配方

13种材料 主料:13
配料表
用量比例
单位
主料
熟粉
110
宣威火腿
300
100
白砂糖
45
90
糖粉
60
冬瓜糖
80
糖粉
25
25
100
60
油皮
中筋面粉
250

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将火腿切片,用清水反复冲洗几遍,再放入水中浸泡1个小时以上
将火腿捞出放入蒸锅隔水蒸50-60分钟