广式豆沙月饼配方

7种材料 主料:7
配料表
用量比例
单位
主料
枧水
2
自制转化糖浆
75
花生油
25
.
中筋面粉
100
自制豆沙
适量
全蛋液
少许

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基本的原材料,豆沙可以自制的比较健康,可以控制油和糖的加入。
1克食用碱加3克清水调配成枧水,取2克。