酥皮配方

共15种材料主料:15种

配料表

用量比例

单位

主料: 高筋面粉

15

g

开水

65

g

凉开水

65

g

水油皮中筋面粉

150

g

油酥中筋面粉

120

g

黄油

20

g

盐

.

糖

5

g

糖

2

.

猪油

45

g

猪油

60

g

外皮低筋面粉

110

g

中式酥皮

西式酥皮

夹心黄油

90

g

步骤1.

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中式酥皮：水油皮需要准备材料有：中筋面粉、猪油、糖、开水。

步骤2.

把所有材料混合一起，放入厨师机和成面团。

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酥皮

困难

127

包含此做法的食谱

中式烤箱烤水油皮黄油猪油糖

中式酥皮：水油皮需要准备材料有：中筋面粉、猪油、糖、开水。

把所有材料混合一起，放入厨师机和成面团。