步骤1.
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120克面粉用熟猪油和油酥面，揉均匀并揉成团；280克面粉用少许熟猪油，加凉水和水油面，并用水踹面稍软些。揉面时甩面几次，让面团更加劲道细腻。
步骤2.
油酥面团和水油面团揉好后，用湿布盖好醒面。
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