广式肉松五仁月饼配方

共18种材料主料:18种

配料表

用量比例

单位

主料: 肉松

100

克

低筋面粉皮

50

克

中筋面粉皮

100

克

葵花籽仁

45

克

松子仁

45

克

黑芝麻

40

克

南瓜籽仁

45

克

西瓜子仁

45

克

全蛋液

少许

盐

少许

碱水皮用

3

克

花生油皮用

40

克

熟糯米粉馅用

100

克

花生油馅用

65

ml

凉开水馅用

90

克

熟糯米粉手粉

10

克

太古黄金糖浆皮用

100

克

白砂糖馅用

60

克

步骤1.

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部分材料

步骤2.

盆里下花生油、糖浆、碱水划匀

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广式肉松五仁月饼

一般

134

包含此做法的食谱

搅拌机糯米烤箱烤花生油糯米粉米粉碱水

部分材料

盆里下花生油、糖浆、碱水划匀