珍珠丸子配方

15种材料 主料:15
配料表
用量比例
单位
主料
虾米
1
蛋白
1
绞肉
360
g
玉米粉
少许
长糯米
160
g
香菜
少许
开水
40
cc
马铃薯
半个
2
少许
少许
白胡椒粉
少许
麻油
少许
1
大匙
电锅

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珍珠丸子材料绞肉绞过2次或自己切过1次长糯米洗净泡4小时沥干备用(糯米先泡整晚也可)
虾米洗净泡水1分钟倒掉第2次泡虾米水加少许酒(虾米水40cc开水)全部调味料加入泡过虾米的水备用