栗子小面包配方

8种材料 主料:8
配料表
用量比例
单位
主料
155
3
糖渍栗子
100
高筋面粉
250
30
全蛋液
25
3
细砂糖
40

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制作糖煮栗子:栗子去壳,用热水泡一下去皮(可以用现成的即食栗子发挥,这样一年四季都可以做啦)再把栗子放入水中煮熟,加糖接着小火烹煮,煮好后捞出栗子放凉备用;
晾凉的栗子沥干表面水份后切碎;