【湘菜】--鱼香豆腐配方

共9种材料主料:2种辅料:5种佐料:2种

配料表

用量比例

单位

主料: 豆腐

500

克

咸鱼

25

克

佐料: 大葱

10

克

姜

5

克

调料: 盐

3

克

酱油

5

克

花生油

30

克

味精

2

克

胡椒

2

克

步骤1.

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先把豆腐蒸5分钟。

步骤2.

豆腐切成长方形薄块。

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【湘菜】--鱼香豆腐

炸

一般

鱼香

30分钟-1小时

65

先把豆腐蒸5分钟。

豆腐切成长方形薄块。