广式五仁月饼配方

15种材料 主料:11种 佐料:4
配料表
用量比例
单位
主料
50
50
黏米粉
150
150
400
150
凉开水
300
佐料
中筋面粉
200
140
4

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提前做月饼皮。把糖浆和油枧水混合拌匀后倒入中筋面粉拌匀揉成面团用保鲜膜包起来室温醒三个小时以上。
做五仁馅、把所有的果仁用炒锅或者烤箱 微波炉烤熟、有皮的去皮、