天天菜谱
干面配方大全
做法
食谱
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介绍
窍门
配方
干面包配方表
共9种材料 主料:9种
主料:
高粉100克,普通面粉150克,酵母粉4克,细砂糖40克,盐3克,奶粉10克,蛋液25克,水135克,黄油25克
66
草莓干面包配方表
共8种材料 主料:4种 佐料:4种
主料:
高筋面粉325克,细砂糖45克,牛奶152克,鸡蛋一个
佐料:
酵母4克,黄油30克,盐3克,草莓干适量
686
草莓干面包配方表
共13种材料 主料:13种
主料:
鸡蛋1颗,牛奶20g,高筋面粉100g,蛋黄1颗,细砂糖20g,无盐奶油30g,草莓干适量,盐1/,老面面团全部,1高筋面粉300g,3盐4g,4水204g,2酵母粉1.
125
龙眼干面包配方表
共9种材料 主料:9种
主料:
牛奶100克,蛋液50克,酵母4克,高粉240克,黄油30克,盐2克,糖50克,表面蛋液适量,龙眼干适量
102
咖喱热干面配方表
共9种材料 主料:7种 佐料:2种
主料:
热干面70克,洋葱1/8个,胡萝卜半根,青椒1小块,香芹1根,大蒜1瓣,咖喱块1块
佐料:
油适量,水适量
食·色
19
果干面包配方表
共17种材料 主料:17种
主料:
面包体,高粉275g,黑麦粉50g,鸡蛋1只,糖30g,盐4g,酵母4g,酸奶135,牛奶50-60g,炼乳10g,果干,蓝莓干黑加仑干适量,红酒适量,核桃南瓜籽仁葵花仔仁适量,黄油炼乳酱,黄油25g,炼乳25g
水绿珏
87
果干面包配方表
共9种材料 主料:3种 佐料:6种
主料:
高筋面粉240克,鸡蛋43克,牛奶107克
佐料:
果干20克,盐2克,酵母5克,奶粉10克,玉米油15克,白糖36克
小草根家庭美食
48
酒香果干面包配方表
共8种材料 主料:8种
主料:
水300g,高筋面粉330g,全麦面粉70g,细砂糖10g,速发干酵母1/,盐1/,核果40g,莱蒙葡萄干40g
110
葡萄干面包配方表
共7种材料 主料:7种
主料:
高筋面粉300g,葡萄干适量,速发酵母4g,盐5g,砂糖3g,橄榄油1T,鲜奶230g
77
肉桂果干面包配方表
共11种材料 主料:11种
主料:
参考分量直径18cm的环形模具一个(我用了20cm烤盘中间插了个杯子orz,高筋面粉200g,细砂糖20g,低筋面粉50g,牛奶130ml,馅料部分红糖一大勺肉桂粉½小勺葡萄干50g,核桃40g,盐5g,干酵母3g,糖霜部分糖粉40g,黑咖啡粉1小勺,热水2小勺,无盐黄油40g,鸡蛋1个(中号,约50g)
81
葡萄干面包配方表
共8种材料 主料:8种
主料:
面包粉420克,盐1小勺,油4大勺,糖4大勺,水180克,鸡蛋2个,酵母3克,奶粉4大勺
66
红油热干面配方表
共13种材料 主料:13种
主料:
碱面二两,调红油的调料卤料少量,豆瓣酱不辣的干红辣少量,调好的芝麻酱三十克,调芝麻酱的盐胡椒粉味精,酱油少量,调芝麻酱的香油菜籽油适,泡萝卜二十克,红辣椒十克,香葱适量,味精适量,醋适量,大蒜适量,胡椒粉适量
117
胚芽果干面包配方表
共12种材料 主料:12种
主料:
水90克,干酵母1/,奶粉1大勺,高筋粉200克,樱桃干20克,胚芽20克,黄油10克,葡萄干20克,盐1/,红糖25克,蛋白适量,综合谷粒50克
98
葡萄干面包配方表
共10种材料 主料:10种
主料:
鸡蛋1个,牛奶120g,酵母2g,高粉250g,奶粉15g,黄油30g,盐3g,糖45g,葡萄干适量,杏仁片适量
107
果干面包配方表
共19种材料 主料:19种
主料:
酵头,高筋面粉200g,低筋面粉88g,细砂糖23g,酵母5g,水250g,主面团,高筋面粉200g,低筋面粉88g,细砂糖90g,盐5g,奶粉20g,蛋液85g,水40g,黄油68g,表面上色,蛋黄1个,黄油10g,蜂蜜适量,
906
龙眼干面包配方表
共9种材料 主料:7种 佐料:2种
主料:
高粉240克,牛奶100克,糖50克,蛋液50克,盐2克,酵母4克,黄油30克,
佐料:
龙眼干,表面蛋液
645
提子干面包配方表
共9种材料 主料:9种
主料:
盐3克,水135克,蛋液25克,酵母粉4克,普通面粉150克,高粉100克,奶粉10克,细砂糖40克,黄油25克,
79
酱汁热干面配方表
共10种材料 主料:10种
主料:
青椒1个,猪肉适量,姜适量,蒜适量,热干面适量,老干妈豆瓣酱适量,盐适量,油适量,鸡精适量,生抽适量,
102
蓝莓干面包配方表
共8种材料 主料:6种 佐料:2种
主料:
高筋面粉300g,白糖35g,食用油35g,蛋黄40g(2个),温水55g,酸奶100g,
佐料:
盐2g,蓝莓干70g
putimama
21
提子干面包配方表
共8种材料 主料:8种
主料:
玉米胚芽油15克,高筋粉250克,酵母5克,牛奶125克,鸡蛋25克,糖35,盐3克,提子干50克,
小猫-94
128
经典热干面小吃配方表
共11种材料 主料:5种 佐料:6种
主料:
热干面500克,黄瓜1根,绿豆芽200克,榨菜1包,小葱50克,
佐料:
食盐1茶匙,芝麻酱3勺,耗油10g,鸡精5克,酱油三鲜5g,大蒜2颗
800
油渍番茄干面包配方表
共8种材料 主料:8种
主料:
温水250ml+,高筋面粉125g+,细砂糖2大匙,速发干酵母7g,油渍番茄干100g,盐1小匙,特级橄榄油2大匙,特级橄榄油1大匙涂刷用,
127
葡萄干面包配方表
共9种材料 主料:9种
主料:
改良剂5克(不加),A,高粉500克,A,黄油50克,B,细砂糖90克(我用70克),A,盐3克,A,全蛋70克,A,酵母7克(我用5克),A,冰水220克(我用225克),A,葡萄干100克,C,
79
葡萄干面包配方表
共10种材料 主料:10种
主料:
面粉,葡萄干,盐2克,糖30克,葡萄干适量,水110克,面粉250克,鸡蛋一个,酵母3克,黄油30克,
88
葡萄干面包配方表
共10种材料 主料:10种
主料:
高筋面粉300克,白糖25克,盐2克,葡萄干适量,黄油20克,干酵母3克,牛奶150克,鸡蛋1个,表面刷蛋液适量,表面装饰白芝麻适量,
110
红油热干面配方表
共8种材料 主料:8种
主料:
面条半斤,红油豆瓣一勺,盐少许,糖少许,耗油少许,味精少许,胡椒粉少许,辣椒4根,
55
奶酪果干面包配方表
共12种材料 主料:12种
主料:
牛奶24g,蛋液30g,高筋面粉90g,细砂糖45g,黄油30g,葡萄干50g,盐4g,奶油奶酪60g,酒渍蔓越莓50g,牛奶136g,高筋面粉210g,即发酵母5g,
150
葡萄干面包配方表
共8种材料 主料:8种
主料:
鸡蛋1个,牛奶130g,酵母3g,面包粉250g,黄油40g,盐2g,砂糖40g,葡萄干适量,
76
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