四喜蒸饺

7.7分

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时间:30分钟-1小时，难度:一般，配方:面粉、小白菜、鸡蛋、木耳，步骤:1.面粉用开水烫成雪花状，揉成团。 2.盖上盖子醒一会儿。 3.小白菜洗净切碎，放屉布里把多余的 4.泡发好的木耳和香菇切碎。

30分钟-1小时一般咸鲜

面粉适量、小白菜 500g、鸡蛋 4个、木耳一把、干香菇 6个、粉条两小把、盐适量、油适量、鸡精适量

步骤1.

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面粉用开水烫成雪花状，揉成团。

步骤2.

盖上盖子醒一会儿。

步骤3.

小白菜洗净切碎，放屉布里把多余的水分挤掉。

步骤4.

泡发好的木耳和香菇切碎。

步骤5.

粉条放油锅里炸到膨大，碾碎，和炒熟的鸡蛋一起放入菜盆里。

步骤6.

准备四种材料：胡萝卜、菜叶、木耳、蛋黄，可根据自己的喜好随意选择食材。

步骤7.

把面搓成小剂子，擀成圆皮。

步骤8.

放入馅料。

步骤9.

把皮做成十字花形状，中间部分捏紧。

步骤10.

再把相邻的花瓣依次粘接，也可把四个花瓣的外围捏出小边角，我没做这步。

步骤11.

放入四种材料。

步骤12.

水开后放入蒸锅，6分钟即可，如果是肉馅，可以改成8分钟。

步骤13.

出锅啦~

步骤14.

开吃！~

食材根据自己的喜好随意更换。

窍门配方

四喜蒸饺

面粉用开水烫成雪花状，揉成团。

盖上盖子醒一会儿。

泡发好的木耳和香菇切碎。

准备四种材料：胡萝卜、菜叶、木耳、蛋黄，可根据自己的喜好随意选择食材。

把面搓成小剂子，擀成圆皮。

放入馅料。

放入四种材料。

开吃！~