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窍门配方

拔丝地瓜
红薯三根去皮。
切成滚刀块。
油锅烧热,先下一块红薯试温度,可以在大批下红薯。
炸好的红薯。
冰糖100g
加冰糖,加一小碗水。
熬出打泡泡。
慢慢的小火熬成小泡泡,颜色发黄。
倒入红薯,撒入芝麻。快速翻炒。
装盘。