番茄鱼片汤

7.9分

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老方小雨

时间:30分钟-1小时，难度:一般，配方:番茄、巴沙鱼、生粉、味精，步骤:1.准备好所有食材 2.葱姜与番茄切好备用 3.巴沙鱼洗净沥干后削成簿片 4.调入食盐、生粉、料酒和鱼露抓匀腌

30分钟-1小时一般酸、咸

番茄 340克、巴沙鱼 616克、食用油适量、食盐适量、葱少许、生粉少许、味精少许、料酒 1汤匙、鱼露 1汤匙、姜适量

步骤1.

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准备好所有食材

步骤2.

葱姜与番茄切好备用

步骤3.

巴沙鱼洗净沥干后削成簿片

步骤4.

调入食盐、生粉、料酒和鱼露抓匀腌制片刻

步骤5.

锅热后倒油煸香葱姜后放入番茄

步骤6.

煸出番茄汁后倒入清水加盖大火

步骤7.

汤开后转小火，将鱼片一片片地放入锅中

步骤8.

加盖大火再次煮开

步骤9.

最后放入食盐、味精调味关火

步骤10.

盛入碗中撒些香菜

1、鱼片腌制后更入味，之后调入食盐量时要少些 2、番茄一定煸出番茄汁，不仅颜色好看味道更好

窍门配方

番茄鱼片汤

准备好所有食材

葱姜与番茄切好备用

巴沙鱼洗净沥干后削成簿片

调入食盐、生粉、料酒和鱼露抓匀腌制片刻

锅热后倒油煸香葱姜后放入番茄

煸出番茄汁后倒入清水加盖大火

汤开后转小火，将鱼片一片片地放入锅中

加盖大火再次煮开

最后放入食盐、味精调味关火

盛入碗中撒些香菜