鱼香茄子

6.0分

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南国冰_sichutianxia

时间:30分钟-1小时，难度:一般，配方:紫茄子、番茄、土豆、番茄酱，步骤:1.按量准备好食材～ 2.茄子洗净，用刀切成鳞状，用勺子挖 3.将土豆泥和海苔粉和均匀，我还加了 4.锅内放适量植物油，7成热时将茄子

30分钟-1小时一般鱼香

紫茄子 1根、番茄 2个、土豆 2个、海苔粉适量、色拉油适量、蒜 2瓣、番茄酱适量

步骤1.

点击图片进入烹饪模式

按量准备好食材～

步骤2.

茄子洗净，用刀切成鳞状，用勺子挖空；土豆去皮上锅蒸熟，压成泥；西红柿切丁备用

步骤3.

将土豆泥和海苔粉和均匀，我还加了玫瑰豆沙，口感更好些～然后用勺子添入茄子切口中，塞满后用淀粉封口

步骤4.

锅内放适量植物油，7成热时将茄子放入炸透，然后茄子起锅装盘；剩少量油入蒜末，番茄酱炒西红柿丁，最后用淀粉勾芡，淋在茄子上即可～

其实什么味道的都可以做～我喜欢甜口的东西，就放了玫瑰豆沙进入，软软甜甜的很好吃

窍门配方

鱼香茄子

按量准备好食材～

茄子洗净，用刀切成鳞状，用勺子挖空；土豆去皮上锅蒸熟，压成泥；西红柿切丁备用

将土豆泥和海苔粉和均匀，我还加了玫瑰豆沙，口感更好些～然后用勺子添入茄子切口中，塞满后用淀粉封口

锅内放适量植物油，7成热时将茄子放入炸透，然后茄子起锅装盘；剩少量油入蒜末，番茄酱炒西红柿丁，最后用淀粉勾芡，淋在茄子上即可～