奶油排包

7.3分
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漫香小屋
时间:2小时以上，难度:一般，配方:牛奶、淡奶油、白糖、酵母，步骤:1.高粉175克，加牛奶100克还有 2.把发好的中种面团揪小块，加入其它 3.揉至扩展将近完全阶段。 4.面团分成八份滚圆。静置10分钟。
2小时以上 一般 奶香

配方

8种材料
高粉 200克、牛奶 100克、低粉 50克、淡奶油 75克、白糖 30克、盐 2克、酵母 2.5克、蛋液 少许刷面

做法

8个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
高粉175克，加牛奶100克还有酵母2.5克先混合均匀发酵至两倍大。
步骤2.
把发好的中种面团揪小块，加入其它材料。
步骤3.
揉至扩展将近完全阶段。
步骤4.
面团分成八份滚圆。静置10分钟。
步骤5.
取一份撖长，再卷起。卷好后，再醒5分钟。
步骤6.
然后搓长入模具，发至涨大不长，这是已发好的。
步骤7.
然后刷上蛋液。
步骤8.
烤箱中层190度15分钟左右，中途可视上色情况加盖锡纸。

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奶油排包
高粉175克，加牛奶100克还有酵母2.5克先混合均匀发酵至两倍大。
把发好的中种面团揪小块，加入其它材料。
揉至扩展将近完全阶段。
面团分成八份滚圆。静置10分钟。
取一份撖长，再卷起。卷好后，再醒5分钟。
然后搓长入模具，发至涨大不长，这是已发好的。
然后刷上蛋液。
烤箱中层190度15分钟左右，中途可视上色情况加盖锡纸。