姜丝肉

8.5分
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温暖sunny
时间:30分钟-1小时，难度:简单，配方:嫩姜、香葱、生抽、料酒，步骤:1.猪肉切细丝。 2.将肉中倒入适量料酒，加入少许盐和 3.嫩姜用勺子刮去皮。 4.将姜切成细丝备用。
30分钟-1小时 简单 辣

配方

8种材料
嫩姜 一块、猪脊肉 适量、香葱 两根、生抽 一勺、盐 适量、料酒 适量、淀粉 适量、鸡精 适量

做法

12个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
猪肉切细丝。
步骤2.
将肉中倒入适量料酒，加入少许盐和水淀粉抓匀腌制20分钟。
步骤3.
嫩姜用勺子刮去皮。
步骤4.
将姜切成细丝备用。
步骤5.
香葱两根切段备用。
步骤6.
锅内倒适量油，热锅凉油滑炒肉丝。
步骤7.
将肉丝滑炒变色至八分熟时控油盛出备用。
步骤8.
锅内留余油，下姜丝煸炒。
步骤9.
姜丝变色后加入一勺生抽。
步骤10.
加入肉丝。
步骤11.
加入葱段翻炒均匀。
步骤12.
炒至葱段断生，肉丝熟后加入盐和鸡精调味出锅。

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姜丝肉
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姜丝肉
猪肉切细丝。
将肉中倒入适量料酒，加入少许盐和水淀粉抓匀腌制20分钟。
嫩姜用勺子刮去皮。
将姜切成细丝备用。
香葱两根切段备用。
锅内倒适量油，热锅凉油滑炒肉丝。
将肉丝滑炒变色至八分熟时控油盛出备用。
锅内留余油，下姜丝煸炒。
姜丝变色后加入一勺生抽。
加入肉丝。
加入葱段翻炒均匀。
炒至葱段断生，肉丝熟后加入盐和鸡精调味出锅。