咖喱鸡块

8.9分

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Lucky小佳美食

时间:30分钟-1小时，难度:一般，配方:鸡肉、土豆、甜椒、咖喱，步骤:1.鸡肉切块，焯水，捞出待用 2.热锅注油，油烧六成热，放入土豆块 3.把土豆从锅中捞出，然后把鸡块放入 4.留底油，把蒜炒香

30分钟-1小时一般咖喱味

鸡肉 200克、土豆 200克、甜椒 40克、咖喱适量、料酒 1勺、盐 1小勺、鸡精 1小勺、蒜少许、葱少许、食用油适量

步骤1.

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鸡肉切块，焯水，捞出待用

步骤2.

热锅注油，油烧六成热，放入土豆块，翻炒

步骤3.

把土豆从锅中捞出，然后把鸡块放入油锅中，翻炒

步骤4.

留底油，把蒜炒香

步骤5.

把青红甜椒放入锅中，炒香

步骤6.

锅中放入葱花，炒香

步骤7.

锅中放入咖喱和料酒，加少许水

步骤8.

锅中再次放入鸡块

步骤9.

锅中再次放入土豆

步骤10.

中火焖煮，确保土豆熟且软

步骤11.

加盐，加鸡精，开大火，让酱汁浓稠

步骤12.

水淀粉勾芡，汁不用完全收干，因为咖喱汁拌饭很好吃

步骤13.

出锅装盘

窍门配方

咖喱鸡块

鸡肉切块，焯水，捞出待用

热锅注油，油烧六成热，放入土豆块，翻炒

把土豆从锅中捞出，然后把鸡块放入油锅中，翻炒

留底油，把蒜炒香

把青红甜椒放入锅中，炒香

锅中放入葱花，炒香

锅中放入咖喱和料酒，加少许水

锅中再次放入鸡块

锅中再次放入土豆

中火焖煮，确保土豆熟且软

加盐，加鸡精，开大火，让酱汁浓稠

水淀粉勾芡，汁不用完全收干，因为咖喱汁拌饭很好吃

出锅装盘