香辣可口的＂酸菜鸡＂

8.7分
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巧夺天下
时间:10-30分钟，难度:一般，配方:鸡肉、干辣椒、酸菜、十三香，步骤:1.准备好鸡肉，切块。 2.还要备葱，蒜，姜，干辣子，辣面子 3.腌好的新鲜酸菜 4.热油
10-30分钟 一般 酸辣

配方

10种材料
鸡肉 适量、蒜 适量、姜 适量、葱 适量、干辣椒 适量、酸菜 适量、辣面子 适量、盐 适量、十三香 适量、味精 适量

做法

13个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
准备好鸡肉，切块。
步骤2.
还要备葱，蒜，姜，干辣子，辣面子。
步骤3.
腌好的新鲜酸菜
步骤4.
热油
步骤5.
放鸡肉
步骤6.
快炒干水份时，倒入老抽，十三香
步骤7.
水份炒干，放葱，姜，蒜
步骤8.
放干辣子
步骤9.
再放辣面子
步骤10.
炒匀，放入酸菜
步骤11.
炒匀后，到些水，放入盐，盖上锅盖，焖至水干。
步骤12.
出锅时放点味精！
步骤13.
好了?！酸辣可口的酸菜鸡好了！

窍门

1.炒鸡时，水份一定的炒干。 2.放盐时量要直接放好，不然焖出来的没味。 3.本来要炒辣子鸡，所以配料配了青椒，但中途想炒酸菜鸡，所以青椒不用了。 4.这道菜油要多一些，因为酸菜吃油，炒出来的香。

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香辣可口的＂酸菜鸡＂
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香辣可口的＂酸菜鸡＂
准备好鸡肉，切块。
还要备葱，蒜，姜，干辣子，辣面子。
腌好的新鲜酸菜
热油
放鸡肉
快炒干水份时，倒入老抽，十三香
水份炒干，放葱，姜，蒜
放干辣子
再放辣面子
炒匀，放入酸菜
炒匀后，到些水，放入盐，盖上锅盖，焖至水干。
出锅时放点味精！
好了?！酸辣可口的酸菜鸡好了！