上汤西兰花

7.1分
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余甘果蜜的厨房
时间:10分钟以内，难度:简单，配方:西兰花、火腿肠、鸡蛋、皮蛋，步骤:1.皮蛋，也就是松花蛋，去壳后切小块 2.西兰花摘小朵后，用盐水泡一泡，然 3.鸡蛋打散后，锅中入油煎成蛋皮，出 4.锅中入油，炒一炒香葱段，加入皮蛋
10分钟以内 简单 咸鲜

配方

8种材料
西兰花 适量、火腿肠 1根、鸡蛋 2个、皮蛋 1个、骨汤 适量、香葱 适量、精盐 适量、食用油 适量

做法

7个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
皮蛋，也就是松花蛋，去壳后切小块。切的时候刀沾一点水，切起来方便。火腿肠切片，备好葱花。
步骤2.
西兰花摘小朵后，用盐水泡一泡，然后冲洗干净备用。西兰花不易清洗，加入精盐可以将一些小虫、细菌除去。
步骤3.
鸡蛋打散后，锅中入油煎成蛋皮，出锅切小片。
步骤4.
锅中入油，炒一炒香葱段，加入皮蛋炒一炒。
步骤5.
加入骨汤或是开水烧开，加入鸡蛋、火腿片烧开。
步骤6.
加入西兰花煮上半分钟即可。最后加少许盐调味即可出锅了，是不是很简单呢。
步骤7.
如果你也喜欢就动手做起来吧。

窍门

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上汤西兰花
皮蛋，也就是松花蛋，去壳后切小块。切的时候刀沾一点水，切起来方便。火腿肠切片，备好葱花。
西兰花摘小朵后，用盐水泡一泡，然后冲洗干净备用。西兰花不易清洗，加入精盐可以将一些小虫、细菌除去。
鸡蛋打散后，锅中入油煎成蛋皮，出锅切小片。
锅中入油，炒一炒香葱段，加入皮蛋炒一炒。
加入骨汤或是开水烧开，加入鸡蛋、火腿片烧开。
加入西兰花煮上半分钟即可。最后加少许盐调味即可出锅了，是不是很简单呢。
如果你也喜欢就动手做起来吧。