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窍门配方

绰拌四素
菠菜洗净切三指段,绰水捞出。
海带泡发绰水捞出。
粉条绰半熟,黄豆芽放入,一同绰热捞出过一下凉水。
蒜泥适量水,陈醋,生抽,盐,香油调成料汁。
绰好的菠菜,海带,粉条,黄豆芽。
锅内适量油烧热,姜蒜,花椒,干红辣椒炒香。
绰好的菜倒入。
蒜泥倒入,拌匀即可盛盘。
成品。
成品。