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窍门配方

蟹炒年糕
准备好食材洗净蒜姜切片
螃蟹中加适量料腌制一会去腥味
把腌制好的螃蟹蘸取淀粉防止蟹黄流出
把螃蟹放入油锅(蘸取淀粉的位置朝下)炸至金黄
呈出备用
用剩下的油把年糕倒入锅中炒至金黄后把蒜姜放入锅中翻炒
把螃蟹也一起放入锅中
在锅中放入糖;生抽;老抽;盐和适量水等锅中水煮尽就完成了
现在一盆美味的蟹炒年糕就完成啦