莴笋炖母鸡

7.7分

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天山可可

时间:2小时以上，难度:简单，配方:老母鸡、莴笋、枸杞、胡椒粒，步骤:1.材料:　新鲜莴笋，母鸡，姜，盐， 2.母鸡洗净，切成快 3.莴笋去皮，切成方块儿；姜切片，枸 4.砂锅加入清水，放母鸡块姜（水量没

2小时以上简单原味

老母鸡适量、莴笋适量、枸杞适量、盐适量、胡椒粒适量、胡椒粉适量、姜适量

步骤1.

点击图片进入烹饪模式

材料:　新鲜莴笋，母鸡，姜，盐，胡椒粒，枸杞少许，手擀面

步骤2.

母鸡洗净，切成快

步骤3.

莴笋去皮，切成方块儿；姜切片，枸杞泡泡洗净

步骤4.

砂锅加入清水，放母鸡块姜（水量没过鸡块表面），

步骤5.

用大火煮开，撇去浮沫

步骤6.

加入胡椒粒，转为中小火，熬1个小时

步骤7.

放入莴笋块，枸杞以及适量食盐，加盖，中小火炖煮约十五至二十分钟

步骤8.

让莴笋充分吃透肉汤，入味，即可。

步骤9.

在面碗里放入适量的盐，胡椒粉，加一勺鸡汤，和鸡油，另起一锅煮面，面煮好，放入面碗，撒葱花和香菜即可。

水一次要加足量，要不够，可以加开水母鸡越老汤的味道越好

窍门配方

莴笋炖母鸡

材料:　新鲜莴笋，母鸡，姜，盐，胡椒粒，枸杞少许，手擀面

母鸡洗净，切成快

莴笋去皮，切成方块儿；姜切片，枸杞泡泡洗净

砂锅加入清水，放母鸡块姜（水量没过鸡块表面），

用大火煮开，撇去浮沫

加入胡椒粒，转为中小火，熬1个小时

放入莴笋块，枸杞以及适量食盐，加盖，中小火炖煮约十五至二十分钟

让莴笋充分吃透肉汤，入味，即可。

在面碗里放入适量的盐，胡椒粉，加一勺鸡汤，和鸡油，另起一锅煮面，面煮好，放入面碗，撒葱花和香菜即可。