凉拌金针西兰花梗

6.1分
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时间:10分钟以内，难度:简单，配方:金针菇、香菜、胡萝卜、白醋，步骤:1.西兰花去掉头部。只留梗部。 2.所有食材洗净切丝 ，一起下锅汆烫 3.加入适量的盐、麻油等调味料拌匀。 4.撒上香菜装盘即可。
10分钟以内 简单 辣

配方

10种材料
西兰花梗 1个、金针菇 适量、香菜 适量、胡萝卜 一根、盐 适量、白醋 适量、麻油 适量、辣油 适量、蒸鱼豉油 适量、糖 适量

做法

4个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
西兰花去掉头部。只留梗部。
步骤2.
所有食材洗净切丝 ，一起下锅汆烫，金针菇煮3-4分钟左右后在下入西兰花梗和或萝卜，半分钟就可以捞出来了。然后过凉水沥干。
步骤3.
加入适量的盐、麻油等调味料拌匀。
步骤4.
撒上香菜装盘即可。

窍门

1、金针菇要汆烫久一点，否则会有毒素 2、先放油拌匀蔬菜，再放盐等调味料可以有效防止蔬菜出水过多影响美观。 3、汆烫的时候在锅内滴点油会使得汆烫的蔬菜颜色更好看。

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凉拌金针西兰花梗
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凉拌金针西兰花梗
西兰花去掉头部。只留梗部。
所有食材洗净切丝 ，一起下锅汆烫，金针菇煮3-4分钟左右后在下入西兰花梗和或萝卜，半分钟就可以捞出来了。然后过凉水沥干。
加入适量的盐、麻油等调味料拌匀。
撒上香菜装盘即可。