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凉拌西兰花
10分钟以内
难
蒜香
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
准备一朵漂亮的西兰花，我这个有点大，所以我之后调料的用量都挺大，因为我是个重口味。
步骤2.
西蓝花掰开以后切成你喜欢的大小
步骤3.
清洗西兰花，西兰花里面的虫子不容易被看见，所以洗的时候要细致点。锅里烧水，水开以后放入西兰花
步骤4.
炒熟西兰花
步骤5.
焯熟的西兰花过凉水
步骤6.
沥干水分，放一大勺糖
步骤7.
大蒜切成蒜末
步骤8.
放入蒜末，再按口味调入盐，加糖不会很甜，主要是提鲜用的，如果不放糖少了些风味，大家可以试试感受下
步骤9.
锅里烧油，什么都不加
步骤10.
等油冒烟了迅速泼到蒜上面
步骤11.
搅拌均匀，热油泼到蒜上面，蒜少了一分辛辣多了一分香味。上桌
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