凉拌西兰花

6.7分
86人已做过
10分钟以内 一般 酸辣

配方

7种材料
西兰花 1棵、蒜泥 若干、酱油 适量、陈醋 适量、盐 少许、蚝油 适量、植物油 几滴

做法

6个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
准备一个西兰花。
步骤2.
西兰花洗净，掰成大块。
步骤3.
烧锅开水，滴入一滴植物油，焯一下西兰花。当水再次沸腾时关火。
步骤4.
西兰花取出后，用凉水冲凉，再切成小块儿，把根部切成片。
步骤5.
调酱汁：找一个大盆，倒入酱油、陈醋、蚝油、蒜泥，拌匀。如果口重可适当加点盐。
步骤6.
把酱汁浇在西兰花上拌匀即可。

窍门

西兰花不要煮太久，烂了就不好吃了。

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凉拌西兰花
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凉拌西兰花
准备一个西兰花。
西兰花洗净，掰成大块。
烧锅开水，滴入一滴植物油，焯一下西兰花。当水再次沸腾时关火。
西兰花取出后，用凉水冲凉，再切成小块儿，把根部切成片。
调酱汁：找一个大盆，倒入酱油、陈醋、蚝油、蒜泥，拌匀。如果口重可适当加点盐。
把酱汁浇在西兰花上拌匀即可。